我覺得還是外面買來吃比較妥當
如果真要自己作的話，建議看人家教學的那種才不會浪費食物<div></div>
這個應該也不是那麼簡單的吧
中藥滷包很重要！！到中藥房買比連鎖超商買的好！
每個人口味不同，我覺得最好吃的魯味是媽媽做的魯味。
滷味不是單純的醬油滷而已
還有一些中藥包，甚至辣椒，蒜頭，薑片，聰，冰糖等等
就連中藥包，有的人會用超市現成
有的人會去中藥行配，甚至有他們自己獨門的配料
每個心中最好的滷味，成分都不一樣
連使用的醬油也會影響味道
只能慢慢嘗試，去試出自己喜歡且好上手的滷味<br><br><br><br><br><div></div>
我家曾經倒過可樂一起下去滷,我覺得還不錯,也可以放冰糖絕對有效
一班看個人偏好,有人喜重口味或淡淡醬油味
可以看一些YT做做看
醬油品牌每家鹹度不一,你要自行掂量一下先試試味道,大部分都會加水.醬油.冰糖.蔥.蒜頭.薑.辣椒[可加可不加]這幾樣,然後大火滾一下然號轉小火魯50分鐘在放置讓他放涼順便在此期間入味,鹹度在自己慢慢斟酌
這個問題太艱難了,可以google一下
滷味是台灣非常受歡迎的小吃之一，它的美味在於滷汁的調製和食材的選擇。如果發現自己做的滷味過鹹，可能是調味料的比例需要調整。以下是一個基本的滷味配方和步驟，可以依據個人口味做適當調整：
材料準備
豆干、花干、海帶、雞蛋、豬五花火鍋片
醬油、鹽（適量）
糖：幫助平衡鹹味
八角、蔥、薑、蒜：增加香氣
米酒：去腥增香
水：足夠覆蓋所有食材
製作步驟
預備食材：
豆干、花干切塊。
海帶提前用水泡軟，切條。
雞蛋煮熟去殼。
豬五花切片。
炒香料：
熱鍋後加入少許油，放入切片的薑、蒜、蔥段和八角，炒至香味釋出。
加入調味料和水：
倒入適量的醬油，加入糖和少量鹽（注意醬油已有鹹味），然後加入米酒。
倒入足夠的水來覆蓋所有食材。
煮滷汁：
將滷汁煮滾後，轉小火慢慢熬煮約10-20分鐘，讓香料味道充分融入滷水。
加入主食材：
將所有食材加入滷汁中，用中小火繼續熬煮，豆干和海帶大約20分鐘，豬肉片視厚度可能需要5-10分鐘，雞蛋可最後放入，以免過硬。
調味與收汁：
嘗試滷汁味道，根據需要調整鹽或糖的量。如果湯汁過多，可開大火收汁，增加滷味的濃郁程度。
完成與浸泡：
煮好後，讓食材在滷汁中浸泡一段時間或過夜，以便更好地吸收滷汁的味道。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
滷味要做的好吃
直接買滷包下去弄就好了
不過通常要做好吃就是不健康
要做的健康就是不好吃
這是鐵的定律
這可能要買食譜來參考看看
滷包可以試著問問中藥行，不過每個人的喜好不同，就多問問或多嘗試。
加一點糖或是甜味，不能只有鹹
然後五香粉蒜頭那些也是會增加風味
滷這件事不就是要熬很久的樣子嗎O_O
除非你用滷包不然通常要搞很久欸...<br><br><br><br><br><div></div>