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慕夏 人氣口味組禮盒
本帖最後由 ｋ歌公主 於 2012-3-16 05:58 PM 編輯http://l.yimg.com/f/i/tw/news/news_logo/appledaily.gif更新日期:2012/02/06 蘋果日報
報導╱羅惠鈴 攝影╱吳朝奎
原本在台中大隆路的慕夏，最近移至華美街，店面更寬敞，可坐下來慢慢品嘗每日限量的手工巧克力與近30款的巧克力飲品。
慕夏每年情人節都會將銷售最佳的8款巧克力組成禮盒，今年包含了法國Valrhona、比利時Bailey、中南美洲厄瓜多爾產區等知名巧克力，也融入台灣金棗、荔枝、百香果、有機玫瑰等在地食材。
老闆郭振宇說：「台灣水果的果香與甜味都很足，尤其是降低水分的濃縮果泥，搭偏甜的白巧克力做成夾餡可相互提味，再加些許黑巧克力，整體風味更濃醇香甜，充滿花香、果香，很有情人節氣氛。」
巧搭食材 風味協調
心型巧克力外型討喜，每年都會列入情人節禮盒。其中，黑色心型巧克力歌劇內餡是宜蘭蜜金棗泥與白巧克力熬煮的內餡，充滿濃郁的金棗果香。而荔枝玫瑰口味也很特別，內餡融合法國白巧克力、台南有機荔枝泥與埔里有機玫瑰，花香、果香漸次釋出，口感很有驚喜。
另一款百香果貝殼的尾韻微酸，果香自然。充滿熱帶果香的厄瓜多爾巧克力、帶點淡淡花香的Alpaco66則減少奶油、糖用量，風味較單純。
鹹口味有特色 口感不單調
除了口味固定的禮盒，也可以自行挑選產品組成禮盒。我覺得鹹味蔥甦很特別，郭振宇說：「台灣的蔥酥帶著脆脆口感，搭配玫瑰岩鹽、義式香料、胡椒融入巧克力中，滋味鹹中帶甜，吃來不衝突。」
此外，這裡也有熱飲，郭振宇推薦委內瑞拉熱巧克力，他說：「這個產區的可可豆帶有花果香，入口氣味芬芳。」融合鮮奶香醇，喝來溫暖滑順，很適合春天氛圍。
8入情人節手工巧克力禮盒 480元
包含果香、酒香與花香等口味，都是人氣商品。
鹹味蔥甦 60元/顆
鹹甜微苦，入口充滿蔥香。
巧克力磚 250元/片
65％苦甜巧克力搭配杏仁或夏威夷果仁，口味老少都愛。
委內瑞拉 170元
喝來柔滑順口，可可香氣濃而不膩。
人氣小點 充滿食趣 香甜不膩
手工QQ，咬下脆脆外殼後，是Q甜的法式棉花糖，而跳跳巧克力棒則是隨著白巧克力溶化後，口中接著充滿跳跳糖的爆裂口感，讓人驚喜連連。還有嚼來香脆的舒芙蕾巧克力，因為搭配法國炸麵粒，類似米菓般的口感加上香香甜甜的滋味，讓人停不了口，都是很受年輕人歡迎的情人節巧克力。
手工QQ 150元/9入
跳跳巧克力棒 80元/支
舒芙蕾米菓巧克力 120元
空間富設計感，大片落地窗可欣賞樹景，明亮開闊。
客人說法 口味豐富 香濃順口
張先生(左)、陳小姐
張先生說：「這裡的巧克力口味很多，酒香、花香與果香都很好吃，禮盒有質感，我每年情人節都會訂購。」陳小姐則說：「這裡的巧克力滋味香濃不甜膩，吃來順口。」
美味路標
台中市華美街386號
(04)2310-9102
無休
11:30~21:30
V、M卡可
華美街有停車格
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情人節送這個好了！！
感覺很有誠意勒！ 看到標題還以為是搭配畫家慕夏所做的相關周邊商品QQ
不過看起來都很好吃呢～尤其是百香果的我最愛(¯﹃¯)
蔥酥巧克力感覺還滿特別...但敬謝不敏XD 我超想吃它們的巧克力鍋 很豐盛 大肆的沾巧克力 一定很滿足 感覺超高檔的
這種巧克力才能吃出可可豆的香醇口感
情人節買這種東西來送人最適合不過囉<br><br><br><br><br><div></div> 情人節可以送..情人一定很高興 好想吃唷
都沒有吃過 想買來ˋ試試 感覺超高檔的
這種巧克力才能吃出可可豆的香醇口感 看到標題還以為是搭配畫家慕夏所做的相關周邊商品
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