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2012創業趨勢 1平價服務 2餐飲業夯 3手機消費
新聞出處:蘋果日報業，選什麼方向最好？
展望2012年不景氣的不確定氛圍下，
創業專家一致建議，平價是時趨，學習在不增成本的服務中替顧客加值；餐飲業長紅，老闆留意尋才、留才、增才自保之道；M化是商機，手機購物未來1年蓬勃起飛。
養生風潮下，有機商店2012年依然看好。
不景氣下如何創業開店，專家建議2012年想創業者，抓準3大方向：「平價服務」、「民生消費必需」與「網路手機平台」。
企業講師協會秘書長桂世平分析，以行業別來看，2012年餐飲業持續蓬勃，受景氣影響，50~100萬元小額創業盛行。
餐飲創業 小額盛行桂世平認為，服務業當道，生產製造為主的創業將降低，市場呈現2極化趨勢：「資本多、僱用者少，如：軟體開發業、設計業，資本小、僱用者多，如：餐飲業。」前者需付出較高資金成本、老闆往往就是首腦；後者需付出較高人力管理技巧，基本工資、獎金制度、工作環境有冷氣等基本功要做到。
台灣服務業發展協會暨中華美食交流協會秘書長李培芬直指：「輕裝師(裝潢施工)比重裝師討好、服務比產品重要！」2012年創業千萬不要砸大錢，面對不景氣開店裝潢、省錢為要、現金為王。勿過度增加產品投資，此舉導致原物料成本增加、降低毛利，她建議在不增加營運成本前提下、以服務創造價值。
「員工跟顧客說話時，直視其眼睛。」「持VIP客層，微笑、點頭、鞠躬致意。」李培芬建議類似以上服務，不多花錢、不傷荷包、重感覺的加值服務。
有感服務 平價超值「有感創造！」李培芬建議給消費者的優惠一定要有fu，她舉加盟業者「五花馬水餃」為例，「吃飯送紅茶」消費者已無感，免費送上「小米粥」、「黑棗茶」這種優惠，才能切中顧客心中物超所值之感。
桂世平建議：「新手創業宜吃平價市場，集團展店可吃高價小眾市場。」
純粹創意整合行銷首席顧問柯惠苓觀察，連鎖品牌及大財團夾擊下，個人小資本創業非常辛苦，加上景氣不確定感、M型貧富差距大，微型創業資本有限、勢必走在平價端，建議平價創業區隔精細、窮人生意細分化，針對目標客層出擊，同時把握「平價奢華」原則。
獨立店要戰勝連鎖店，柯惠苓建議：「掌握專業技術，用料製程突顯特色。」在挑選業別上，貼近食衣住行育樂等生活消費面，搭上政府重點推廣文創、觀光等產業，與美食、旅遊等領域結合。此外，環保健康意識抬頭，專家普遍認為：樂活產業、有機商店仍有商機可期。
面對網購戰國時代，柯蕙玲認為：「網購飽和，投入資金成本高者才有竄起機會，一味模仿他人模式、易遭淘汰。」桂世平觀察：「虛實合一是趨勢，創業者需兼顧虛實2通路、分頭發展合適銷售模式。」李培芬則認為，現在談網路商機已太慢，搭上手機行動購物是下一波新浪潮。
創業專家警語錄
環保意識揚柯惠苓 純粹創意整合行銷首席顧問
環保意識抬頭，勿一味強調廉價，在合理利潤下發展的樂活產業、較符合樂活族群消費意識，像第三世界產出的快速平價時尚，易招消費意識反撲聲浪。
小資女當道桂世平 企業講師協會秘書長
無薪假及國際經濟局勢動盪，今年被迫創業人口會增加，內需市場降溫，過去標榜「貴婦」、今年盛行「小資女」，消費力道走向平價。
M化商機夯李培芬 台灣服務業發展協會暨中華美食交流協會秘書長
2012年沒有網路商機可言！也就是此刻還想發展網路商機，那你省省吧！2012年勢必走向mobile無感接取網路、手機購物大風行。
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